Hipertensão começa na infância, revela especialista
Tudo começa quando adultos acrescentam sal às primeiras refeições infantis baseados em seu próprio paladar.
Hipertensão e obesidade são os males do século, acometendo população cada vez maior em todo o mundo, e isto pode ter seu início na alimentação do primeiro ano de vida. A preocupação é do presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, José Spolidoro.
Spolidoro explica que o sal é oferecido na introdução de sólidos, quando a criança ainda não desenvolveu este paladar, mas os adultos provam os alimentos e colocam sal baseados em seu próprio paladar. “Ao acrescentarem sal na alimentação, estão estimulando este paladar e em geral oferecendo excesso deste nutriente. Além disto, as crianças que recebem leite de vaca integral ao invés de leite humano também acabam excedendo a ingestão de sódio (principal componente do sal)”, diz.
Paladar e doença
Referindo-se a trabalho de vários pesquisadores, José Spolidoro revela que a fase da vida em que o sal tem a maior correlação com o desenvolvimento de Hipertensão Arterial é no primeiro ano. Em nenhuma outra fase da vida o sal pode ser tão relacionado com esta patologia do adulto quanto no primeiro ano.
Spolidoro lembra que o leite materno deve ser o alimento único nos primeiros seis meses de vida, garantindo crescimento ideal, redução de infecções e alergias e garantindo os primeiros meses de vida saudável. “Uma criança dobra o peso de nascimento nos primeiros seis meses e o triplica até um ano. Nesse período a nutrição tem papel fundamental na base da saúde”.
O presidente da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral informa que o tema Nutrição Infantil será destaque no Congresso da entidade que reunirá várias autoridades, dentre elas o Dr. Berthold Koletzko, da Alemanha, que tem coordenado estudos do tema em vários centros europeus. O evento terá lugar em Natal, RN, entre os dias 29 de novembro e dois de dezembro de 2009.
Serviço
18º Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral
Centro de Convenções de Natal – Rio Grande do Norte.
Horário: 8 às 22hs
Tel.: 84 323-62843
Data: de 29 de novembro a 02 de dezembro/2009
Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral
Site: www.sbnpe.com.br
