A batata doce já faz parte do nosso dia-a-dia há muito tempo. Há cerca de 10 mil anos este tubérculo já vinha sido cultivado por índios sul-americanos e, desde então, vem ganhando lugar no prato de milhares de pessoas.
Hoje em dia a batata doce é conhecida no mundo fitness, sendo um alimento muito popular neste meio. Afinal, a leguminosa é muito versátil, além de ser rica em nutrientes e antioxidantes.
A batata doce pode ser encontrada em qualquer lugar e a qualquer época do ano. O seu preparo também é muito simples, podendo ser utilizada como base para pratos doces ou salgados.
O fato é que a batata doce é um alimento universal e pode agradar a todos como uma opção gostosa e saudável.
Portanto, se você quer saber um pouco mais sobre os benefícios da batata doce, este artigo é para você. Então, continue lendo e conheça os principais benefícios que este tubérculo tem a te oferecer. Confira!
Conteúdo
Quais são as propriedades da batata doce?
Os benefícios da batata doce são muitos e isso se dá devido às propriedades que o alimento possui, sendo rico em nutrientes e antioxidantes que trazem muitas vantagens para quem consome.
A batata doce possui muitos nutrientes que fazem bem à saúde, como ômega 3, magnésio, potássio, ácidos graxos, zinco e vitaminas A, B, C, K e E.
Além disso, os benefícios da batata doce podem ser relacionados à quantidade de betacaroteno e antocianina presentes no alimento, que ajudam no desenvolvimento saudável do organismo.
O betacaroteno, por exemplo, é conhecido por reduzir o risco de diversas doenças, como câncer, doenças cardiovasculares e catarata.
Já a antocianina, por sua vez, é uma composto de pigmento natural, que traz benefícios anti-inflamatórios para a pele.
As vitaminas presentes na batata doce trazem muitos benefícios à saúde, afinal, ao consumir o alimento um adulto consome toda a quantidade diária necessária de vitamina A e quase um terço de vitamina C que o organismo precisa, por exemplo.
Então, podemos comprovar que os benefícios da batata doce são enormes devido à grande quantidade de vitaminas e nutrientes que auxiliam no desenvolvimento do organismo do usuário, prevenindo doenças e fortalecendo o sistema imunológico.
Quais são os benefícios da batata doce?
Dessa forma, podemos citar os principais benefícios da batata doce para a saúde do ser humano como:
1. Auxílio na perda de peso
Um dos motivos que fazem com que a batata doce seja tão popular no mundo fitness, o auxílio na perda de peso que o tubérculo oferece se dá devido à grande quantidade de fibras presente na composição do alimento.
Assim, tais fibras ajudam a diminuir a quantidade de açúcares no sangue, os picos de insulina e as gorduras localizadas na região da barriga.
2. Ação antioxidante
A batata doce possui altos níveis de compostos antioxidantes – mais do que qualquer outra raiz, por exemplo – com o betacaroteno e a vitamina A.
Estes compostos são ricos em substâncias antioxidantes, que trazem diversos benefícios à saúde.
A ação desses compostos age em diferentes partes do nosso organismo, atuando na prevenção do câncer de pulmão e de doenças da cavidade oral.
Além disso, os antioxidantes ajudam no cuidado dos olhos, sendo nutrientes essenciais para uma visão saudável.
3. Ajuda no ganho de massa muscular
A batata doce possui fibras e potássio, o que ajuda no ganho de massa muscular.
O alimento é querido entre o público fitness, pois além de auxiliar na perda de peso, o tubérculo é um grande aliado no ganho de massa, estando nas principais refeições de quem pratica treinos para aumentar a massa do corpo.
No geral, as fibras atuam como uma uma ferramenta de controle do apetite e queima de gorduras, a fim de manter uma digestão saudável.
O potássio, por sua vez, age como forma de controle muscular, equilibrando os eletrólitos e atuando nas funções nervosas.
4. Controla os níveis de açúcar no sangue
Segundo pesquisas feitas, a batata doce ajuda a regular a quantidade de açúcar presente no sangue devido ao alto teor de fibras presentes no alimento.
Assim, os nutrientes auxiliam no equilíbrio da digestão, controlando os níveis de glicose.
O extrato da batata doce também aumenta os níveis hormonais que regulam o metabolismo da insulina em pessoas com diabetes, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar na corrente sanguínea.
5. Protege contra o câncer
Um dos benefícios da batata doce está relacionado à prevenção contra determinados tipos de câncer que podem atingir o indivíduo.
Dessa forma, o consumo de batata doce pode auxiliar no combate e na prevenção ao câncer, principalmente o câncer de próstata.
De acordo com estudo feitos em Harvard, o betacaroteno presente na batata doce ajuda no combate a formação de câncer em diversas pessoas.
Como deu para perceber, os benefícios da batata doce são inúmeros e estes citados aqui são apenas os principais.
O consumo do alimento auxilia no desenvolvimento saudável do organismo, prevenindo de doenças e ajudando no bem-estar de quem o consome.
